महंगाई का तोड़! अब घर पर ही उगाएं पालक, टमाटर, मिर्ची, साल भर मिलेगा ताजी सब्जियों का भंडार
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Gardening Tips: किचन गार्डन अपनाकर लोग सब्जियों पर होने वाला खर्च कम कर सकते हैं. घर की खाली जगह में पालक, टमाटर, धनिया, बैंगन जैसी सब्जियां उगाना आसान है. जैविक खाद जैसे जीवामृत और वर्मी कंपोस्ट के उपयोग से फसलें सेहतमंद होती हैं.
सागर. किचन और सब्जी का हर व्यक्ति से नाता होता है. आज के समय में आसमान छूती महंगाई में किचन के बजट को बेतहाशा बढ़ा दिया है, जिससे लोगों के जब पर यह भारी पड़ रहा लेकिन अगर आप अपनी बजट को कम करना चाहते हैं. तो एक्सपर्ट आपके लिए किचन गार्डन अपनाने की सलाह देते हैं, जिसकी वजह से आपको दो तरह के फायदे होंगे, एक तो आपका सब्जियों का पूरा खर्च बचने लगेगा. दूसरा हमारा स्वास्थ्य से जो खिलवाड़ हो रहा है. खुद की सब्जियां खाएंगे, तो स्वास्थ्य ठीक रहेगा और हमें डॉक्टर को पैसे नहीं देने होंगे.
किचन गार्डन तैयार करने के लिए आपके पास थोड़ी बहुत जगह होना जरूरी है. अगर आपके घर के पास थोड़ी सी भी जगह खाली पड़ी है, तो वहां पर किचन गार्डन को तैयार कर सकते हैं या अपने खेत में भी लगा सकते हैं. किचन गार्डन में फायदा यह होता है कि अभी जो हमारी किचन से सब्जियों के फल के छिलके आदि निकलते हैं. उनको फेंकने की बजाय अपनी इसी गार्डन में उपयोग करना है, जिससे आपका कचरा फेंकने का झंझट खत्म होगा और पौधों के लिए अच्छे पोषक मिलेंगे. इसकी मदद से हमें जैविक सब्जियां मिलती है जो पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं.
सागर में कृषि विज्ञान केंद्र क्रमांक 2 के प्रभारी डॉक्टर आशीष त्रिपाठी बताते हैं कि हर घर में सब्जियों का उपयोग होता है. हम रोज अच्छी और ताजी सब्जियां खाएं और जो अपनी आवश्यकता की सब्जियां हैं. उनका घर पर क्यारी में पैदा करें. उसको खाने में उपयोग करें. जगह एक्स्ट्रा है तो कुछ ज्यादा सब्जियां उगा कर पैसे भी कमा सकते हैं. इसकी वजह से रोज सब्जी में जो खर्च आता है वह कम होगा, इनमें जो हम सब्जियां लगाए उसमें रासायनिक स्प्रे नहीं करते हैं इसमें निमास्त्र, जीवामृत ,वर्मी कंपोस्ट को बनाकर उपयोग कर सकते हैं. जब कभी अधिक आवश्यकता पड़ती है तब कम हानिकारक रासायनिक दवा का स्प्रे करें. कीड़ों की निगरानी के लिए प्रकाश प्रपंच लगाए, चिपचिपी लगाने से किसी भी प्रकार के रस चूसक किट का प्रकोप कम होता हैं.
इसमें हम अपने घर की आवश्यकता के अनुसार क्यारी का साइज बनाते हैं हमारे पास पर्याप्त जगह है. हम लोग चार-पांच लोग कृषि विज्ञान केंद्र पर रहते हैं. उसके हिसाब से 2 मी चौड़ी 5 मीटर लंबी क्यारी अलग-अलग सब्जियों की बनाई है, जिसका हम लोग घर का उपयोग करते हैं. अगर एक्स्ट्रा हो जाता है तो बाजार में भी बेच देते हैं. इसमें सभी पत्ते वाली सब्जी लगाते हैं.
घर में अगर हम किचन गार्डन तैयार करते हैं तो इसमें मौसम के हिसाब से सब्जियां लगा सकते हैं. अभी सर्दी का समय शुरू हो रहा है, तो इसमें पालक, धनिया, मिर्ची, टमाटर, हल्दी ,मेथी की भाजी ,आलू, बैगन को क्यारी बनाकर उगा सकते हैं, जब हम साल भर सब्जियां उगाएंगे घर की ही सब्जियां खाएंगे तो किचन के बजट में काफी हद तक कमी आ जाएगी. इस बचत को सेव करके आप किसी अच्छे काम में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.
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Anuj Singh
Anuj Singh serves as a Content Writer for News18MPCG (Digital), bringing over Two Years of expertise in digital journalism. His writing focuses on hyperlocal issues, Political, crime, Astrology. He has worked a…और पढ़ें
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